Sušeni su slatki kockice krumpira dobar izvor folata?

Folat, poznat i kao vitamin B9, ključna je hranjivica koja igra vitalnu ulogu u brojnim tjelesnim funkcijama. Posebno je važno za diviziju ćelija, sintezu DNK i formiranje crvenih krvnih zrnaca. Adekvatni unos folata od suštinskog je značaja za sveukupno zdravlje, posebno tokom trudnoće kako bi se spriječilo neuronske mane u razvoju fetusa u razvoju. S obzirom na njegov značaj, mnogi su stalno na izgledu za prirodne izvore hrane bogate folatom. Jedan takav potencijalni izvor koji mi je privukao pažnju kao sušeni dobavljač slatkog krompira sušeni su slatki kockice krumpira. U ovom blogu, istražit ću da li su osušeni slatki kockice krumpira dobar izvor folata i razgovaraju o njihovim ostalim prehrambenim prednostima.

Nutritivni profil slatkog krompira

Prije nego što se ubaci u folatni sadržaj osušenih slatkih kockica krumpira, ključno je razumjeti opći profil prehrane slatkih krompira. Slatki krompir su hranjiva - gusta korijenska povrća. Odlični su izvor prehrambenih vlakana, koji pomažu u probavi i pomaže u održavanju zdrave mikrobiome crijeva. Oni su također bogati vitaminima i mineralima kao što su vitamin A (u obliku beta - karotena), vitaminom C, kalijumom i manganom.

Kada se suše slatki krompir, uklonjeni su neki sadržaj vode koji koncentriše hranjive sastojke. Međutim, proces sušenja može utjecati i na sloj hranjivih sastojaka u određenoj mjeri. Na primjer, određene vitamine mogu se izgubiti tokom procesa sušenja, ovisno o korištenoj metodi.

Sadržaj folacije u sušenim slatkim kockicama krumpira

Sadržaj folata u slatkog krompira može varirati ovisno o raznolikosti, rastućim uvjetima i fazi zrelosti na žetvi. U prosjeku, svježi slatki krompir sadrže oko 24 mikrograma folata na 100 grama. Kada je u pitanju osušeni slatki kockice krumpira, sadržaj folata može biti veći po gramu jer je voda uklonjena.

Međutim, važno je napomenuti da proces sušenja, posebno ako uključuje visoke metode topline, može dovesti do određene propadanje folata. Freeze - sušenje je nježna metoda koja pomaže u očuvanju više hranjivih sastojaka u odnosu na tradicionalni zrak - sušenje ili pećnica - sušenje. Kao dobavljač nudimoZamrzavanje sušene ljubičaste slatke kocke za krompir, koji su izrađeni pomoću tehnike sušenja - za zadržavanje što više originalnog sadržaja hranjivih sastojaka.

100 - gram serviranje našeg smrzavanja - sušenih ljubičastih slatkih kockica za krompir mogu sadržavati otprilike 40 - 50 mikrograma folata. Iako ovo nije toliko visoko kao i neki drugi - poznati folat - bogata hrana poput špinata (koja može sadržavati do 194 mikrograma na 100 grama), još uvijek doprinosi značajnom iznosu za svakodnevni preporučeni unos folata.

Preporuke za folate

Preporučena prehrambena dodatka (RDA) za folare varira ovisno o starosti, rodu i životnom fazi. Za odrasle muškarce i ne-trudnice, RDA je 400 mikrograma dnevno. Trudnice zahtijevaju veći unos od 600 mikrograma dnevno, a laktuiranje žena trebaju 500 mikrograma dnevno.

Malo serviranje suhih slatkih kockica krumpira, recimo 50 grama, može osigurati oko 20 - 25 mikrograma folata. Iako ovo ne može sami ispuniti cjelokupni dnevni zahtjev, može biti vrijedan dodatak uravnoteženoj prehrani. Uključujući sušene slatke kocke krompira u vaše obroke mogu vam pomoći da se približite ispunjavanju vaših folatnih potreba, posebno u kombinaciji s drugim folatom - bogatom hranom.

Ostale zdravstvene prednosti sušenih slatkih kockica krumpira

Osim što je izvor folata, sušene slatke kocke za krompir nude nekoliko drugih zdravstvenih pogodnosti. Kao što je ranije spomenuto, oni su bogati u beta - karotenima, koji se pretvara u vitaminu A u tijelu. Vitamin A je neophodan za održavanje dobre vizije, zdravog imunološkog sistema i odgovarajućeg rasta i razvoja ćelija.

Sadržaj visokog vlakana u sušenim slatkim kockicama krompira može pomoći u regulaciji nivoa šećera u krvi. Vlakna usporava probavu i apsorpciju ugljikohidrata, sprečavajući brze šiljke u šećeru u krvi. To ih čini odgovarajućom opcijom za užinu za osobe sa dijabetesom ili onima koji žele upravljati nivoom šećera u krvi.

Kalijum je još jedan važan mineral koji se nalazi u slatkom krompiru. Kalijum igra ključnu ulogu u održavanju zdravog krvnog pritiska suprotstavljanjem efekta natrijuma. Adekvatni unos kalijuma može pomoći u smanjenju rizika od visokog krvnog pritiska i srodnih kardiovaskularnih bolesti.

Uključujući sušene slatke kocke krumpira u vašu prehranu

Postoje brojni načini da u svoju svakodnevnu prehranu uključite sušene slatke kocke krompira. Možete ih uživati ​​kao samostalni zalogaj, slično sušenim voćem. Imaju prirodno slatkog ukusa koji ih čini ukusnim i zdravim alternativom slatkim zalogajima.

Možete ih dodati i na svoju jutarnju žitaricu ili zobenu kašu. Chewy Texture sušenih slatkih kockica krompira dodaje zanimljiv element vašem doručku, zajedno sa pojačanjem hranljivih sastojaka.

U slatkim jelima, sušene slatke kocke za krompir mogu se koristiti u sterkovima, supama i kasevima. Oni apsorbiraju okuse ostalih sastojaka i dodaju slatku i zemljanu notu za jelo. Možete ih koristiti i u salatama za pop boju i ukusa.

Usporedba s drugim suhom povrćem

Kao dobavljač razne sušenog povrća često se pitam koliko su osušene slatke kocke krumpira uspoređuju sa drugim opcijama. Pogledajmo neke od naših drugih proizvoda.

NašFreeze sušena Okra cijela (pas žvaka)su odličan izvor prehrambenih vlakana i antioksidansa. Okra je bogata i vitaminom C, vitaminom K i folatom. Međutim, sadržaj folata u Okra općenito je niži od toga u slatkom krompiru.

Sušena kriška krastavicasu niski u kalorijama i visoko u sadržaju vode (čak i kad su osušeni). Oni su dobar izvor vitamina K i nekih antioksidansa. Ali kad je u pitanju folat, nisu toliko bogati kao sušeni slatki kockice krumpira.

Zaključak

Zaključno, sušena slatka kocke za krumpir mogu biti dobar izvor folata, posebno kada se pripremim korištenjem nježnog metode sušenja poput zamrzavanja - sušenje. Iako oni možda ne mogu sami davati sve vaše dnevne folate, oni su vrijedan dodatak uravnoteženoj prehrani. Nude niz drugih zdravstvenih pogodnosti, uključujući dobru dozu vitamina A, vlakana, kalijuma i antioksidansa.

Bilo da tražite zdravu užinu, način da pojačate unos hranjivih sastojaka ili sastojak da dodate svoje omiljene recepte, sušene slatke kocke za krompir su svestrana i hranljiva opcija. Kao dobavljač posvećeni smo pružanju visokog kvaliteta sušenih slatkih kockica krumpira koji zadržavaju što veći dio izvornog sadržaja hranjivih sastojaka.

Ako ste zainteresirani za učenje više o našim sušenim slatkim kockicama od krompira ili drugim sušenim biljnim proizvodima, ili ako želite započeti diskusiju o nabavci, slobodno osigurajte. Uvijek smo sretni da odgovorimo na vaša pitanja i sarađujemo s vama kako biste ispunili vaše prehrambene i poslovne potrebe.

Reference

• Medicinski institut. (1998). Prehrambeni referentni unosi za Thiamin, Riboflavin, Niacin, vitamin B6, folat, vitamin B12, pantotenačku kiselinu, biotin i holin. Nacionalna akademija Press.
• USDA nacionalna baza podataka hranjivih sastojaka za standardnu ​​referencu.
• "Uloga folata u ljudskoj prehrani." Napredak u prehrani, svezak 2, izdanje 6, novembar 2011.